Elmalı Ayvalı Turta

Malzemeler :
3 su b. un
130 gr. tereyağı
1 yumurta
1 çay b. toz şeker
1 paket vanilya
1 tatlı k. kabartma tozu

İç harcı için:
2 elma
1 ayva
1 çay b. kuru üzüm
1 su b. toz şeker
4 karanfil
ceviz




Hazırlanışı :
İç harcı için 2 adet elmayı rendeleyin.1 adet ayvayı rendeleyin.Tavaya rendelenmiş elmaları ve ayvayı alın ve soteleyin.Daha sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker,4 karanfili ve kuru üzümü ilave edin ve suyunu çekene kadar soteleyin.Turtanın hamuru için karıştırma kabın a3 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 çay bardağı toz şeker ilave edin.Üzerine 1 paket vanilya ve 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ilave edin.Unun ortasına 130 gr.tereyağı ilave edin.
Tereyağının üzerine 1 yumurta kırın.İlk önce tereyağı ve yumurtayı karıştırın.Hamur sert olursa 1 adet yumurta akı ilave edin ve turta hamurunu özleşene kadar yoğurun.Hamurdan 1 portakal büyüklüğünde ayırın.Tart kalıbına tart hamurunu elinizle içini havuz olacak şekilde yayın ve şekil Üzerine elmalı ayvalı iç harcı ilave edin ve yayın.Üzerine ceviz parçaları ilave edin.Ayırdığınız turta hamurunu merdane ile açın ve şekiller verin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış olan 175 derecelik fırında pişirin.




Alıntıdır.