Kış Salatası

MALZEMELER
2 Adet ufak levrek

İç malzemesi
60 gr. Karides
40 gr. Mantar
50 gr. Ceviz
50. gr. Kuşüzümü
2 Adet yeşil soğan
2 dal dereotu
3 dal maydanoz
1 tutam pul biber
1 tutam kaşarpeyniri
1 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet kırmızı çarliston biber
Karabiber
Tuz

Not: Unu, galeta unu ve sıvıyağını kendinizce ayarlayın.


YAPILIŞI
Öncelikle bütün iç malzemelerini iyice harmanlayın. Filetosu çıkarılmış levreğin içini bununla dolma şeklinde doldurun. Pişirilmeye hazır hale gelen içli köfteyi, önce beyaz unla sonra da galeta unuyla tavada pişirin.




Alıntıdır.