Kuzu Kapama

MALZEMELER
• 1 kg. yemeklik kuzu eti
• 1 demet taze soğan
• 4 yaprak kıvırcık salata
• 1.5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı su
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz





HAZIRLANIŞI
Bir tavaya yağı koyup etleri alt üst biraz kızartın. Üzerine soğanın yeşil taraflarını ve doğrayıp ekleyin su, tuz ve sarımsakları ilave edin. Üzerine marul yapraklarını kapatıp kapağını kapatın ve altını iyice kısıp 45 dk. kadar pişirin. (Arzu ederseniz bol dereotu ilave edebilirsiniz.)




Alıntıdır.