Kıyma

Malzemeler :
300 gr kıyma
50 gr pastırma
1 çorba k. salça
1 soğan
4 adet yumurta
1 tutam maydonoz
tuz
karabiber




Hazırlanışı :
1 adet soğanı yemeklik kesin.Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine soğanı ilave edip kavurun.Soğan kavrulduktan sonra üzerine 300 gr.kıymayı ilave edip tekrar kavurmaya devam edin.50 gr pastırmayı küp olarak kesin.Pastırmayı tavaya ekleyin. Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı salça ilave edip kavurun.Daha sonra ocaktan alın.Kıyma pastırmalı harcın üzerine 4 adet yumutayı kırın.Tekrar ocağa alın.Yumurtaları pişirin. Yumurtalar piştikten sonra üzerine tuz,karabiber ve ince kıyılmış olan maydonozu ilave edip servis edin.




Alıntıdır.