Düğün Çorbası Tarifi

Malzemeler :
1 Su B. Tel Şehriye
1 Çorba K. Un
1 Çorba K. Tereyağı
1 Yumurta
Et Suyu
Baharatlı Tuz
Sirke


Hazırlanışı
Tencerede tereyağını eritin. Şehriyeyi ve unu ekleyip biraz kavurun. Et suyunu ilave edin ve karıştırıp pişmeye bırakın.
Bir kasede yumurtanın sarısını ve sirkeyi karıştırın. Çorbanın altını kapatın ve suyundan azar azar yumurtalı karışıma ilave edip çırpın. Kesilmemesi için azar azar koymalısınız. Daha sonra bu karışımı çorbaya ilave edin ve karıştırın.



Alıntıdır.