Soğuk Büfe Kanepeleri Tarifi

8 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ 15 DAKİKA

MALZEME LİSTESİ
* 10-12 dilim tost ekmeği
(Kepekli ya da çavdarlı tost ekmeği de kullanabilirsiniz.)

Sosu için;
* 200 gr krem peynir
(Labne peynir de kullanabilirsiniz.)
* 2 yemek kaşığı mayonez
* 2 demet dereotu (incecik kıyılmış)

2. seçenek
* 1 yemek kaşığı dolusu süzme yoğurt
* 2 tatlı kaşığı hardal
* 1 yemek kaşığı dolusu mayonez

3. seçenek
* 1 su bardağı tahin
* 1 limon suyu
* 2 diş dövülmüş sarmısak
* 1 çay kaşığı tuz, kimyon

4. seçenek
* 1 yemek kaşığı zeytin ezmesi
* 2 adet katı yumurta sarısı



YAPILIŞI
Önce tost ekmeklerini su bardağının ağzıyla veya yuvarlak bir kalıpla keserek hazırlayın. Yukarıda sunduğumuz malzeme seçeneklerinden birini ya da birkaçını seçebilirsiniz.
Sos malzemelerini küçük bir kasede çırpıp bir bıçak yardımıyla tost ya da sandviç ekmek dilimlerinin üzerine sürün. Ekmeklerin arasına hindi veya tavuk jambon, salam koyup, sandviç gibi kapatın.Üzerlerine koymak için turşu, zeytin gibi değişik malzemeler de kullanabilirsiniz. Geniş bir servis tabağına dizip, kürdanla beraber servise sunun.




Alıntıdır.