MALZEMELER(6 KİŞİLİK)
6 adet baget tavuk
1 defne taze soğan
1 demet dereotu
Yarım kg. havuç
3 diş sarımsak
1 adet domates
1 çorba kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı köri
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
1 kahve fincanı su
HAZIRLANIŞI
Siz yine de baget yerine göğüs veya kalça etinden de rahatlıkla yapabilirsiniz. İsterseniz kırmızı et de kullanabilirsiniz. Haydi hanımlar o zaman bugün mönüde tavuk var. Havuçları kazıyıp yıkayalım. Uzunlamasına doğrayıp bir teflon tencerenin dibini tamamen kapatacak şekilde dizelim. Tavukları da birbirine değecek şekilde tencereye sıralayalım. Üzerine halka halka doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sarımsakları yayalım. Taze soğanları ve dereotunu ince kıyıp domateslerin üzerine yerleştirelim. Bir tarafta zeytinyağını, soya sosunu, köriyi, karabiberi, tuzu ve bir kahve fincanı suyu iyice çırpalım. Tencereye aktaralım. Orta ateşte tencerenin kapağını hiç açmadan 45 dakika pişirelim. Soğumadan servis yapalım. Afiyet olsun.
Alıntıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder