Ispanak Kökü Çorbası Yapılışı

MALZEMELER
1 adet soğan
5 su bardağı su
1 çorba kaşığı margarin
1 kg. ıspanağın sap kısmı
1 kase kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 adet domates
Yarım limonun suyu
2 diş sarmısak
Nane, kırmızıbiber, tuz


HAZIRLANIŞI
Soğanı yemeklik doğrayın. Tencereye alıp suyu ilave edin. Margarini karıştırın. Temizlenmiş ıspanak saplarını küçük küçük doğrayın. Mercimek ve rendelenmiş patatesle çorbaya ekleyin. Tuzunu koyup kaynatın. Kaynayınca pirinci ilave edin. Pirinçler pişince ocaktan alın. Limon suyu, dövülmüş sarmısak, kırmızıbiber ve naneyi karıştırın. Çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.


Alıntıdır.