Domatesli Pilav Yapılışı

MALZEMELER
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz


HAZIRLANIŞI
Pirinçleri sıcak suda 1 saat kadar bekletin. 3-4 kere soğuk suda yıkayıp süzün. Tereyağını pilav tenceresine koyup eritin. Tavuk suyunu ve domates püresini atıp kaynatın. Tuzunu ve pirincini ekleyip önce yüksek ateşte üç dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika pişirip altını kapatın ve 5 dakika kadar dinlendirin.


Alıntıdır.