Pastırmalı Mercimek Yapılışı

MALZEMELER
2 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı bulgur
Tuz, karabiber, kimyon
50 gr. Pastırma




HAZIRLANIŞI
Mercimeği kaynatın, suyunu dökün. Soğanı ince kıyıp zeytinyağında soteleyin. Salçayı ve bulguru ekleyerek 5 dakika daha soteleyin. Sıcak su ilave edip mercimeği de ekleyin. Baharatları ekledikten sonra 15 dakika pişmeye bırakın. Zeytinyağında sotelenmiş pastırmaları üzerine yerleştirip servis yapın.



Alıntıdır.