Zeytinli Semizotu Salatası Tarifi

MALZEMELER (4-5 KİŞİLİK)
• 1 demet semizotu
• 2 yemek kaşığı hazır dilimlenmiş siyah zeytin
• 1 küçük kuru kırmızı soğan
• 100 gr. beyaz peynir rendesi
• 2 orta boy domates
• 1 orta boy salatalık
• 1 sarı dolmalık biber

SOS İÇİN
• 2 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (arzu ederseniz)
• Biraz tuz


HAZIRLANIŞI
• Semizotunu bol su ile temizleyip dallarından yapraklarını elie koparın. Süzülmesi için süzgece bırakın. Biber, domates ve salatalığı dilimleyip bir kenarıda bekletin. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir kapta tüm sos malzemesini çırpıp, semizotu dallarını bu sosla güzelce harmanlayın. Salata kasenize önce semizotunu ardından salatalık ve domatesi ve en son dilimlenmiş zeytinle, beyaz peynir rendesini koyup servis yapın.


Alıntıdır.