Kakaolu Pekmezli Kurabiye Tarifi

Malzemeler (6 Kişilik)
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı pekmez
1 su bardağı sıvı yağı
2 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı kıyılmış fındık
1 paketvanilya
1 paket kabartma tozu


Yapılışı:
Derin bir kabın içine unu koyup ortasını açın. İçine pekmez, sıvı yağı, tereyağı, kakao, kıyılmış fındık ilave edip karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip hamuru güzelce yoğurun. Unlanmış zeminde açıp bardak ağzı yardımıyla kesin ve fırın tepsisine dizin. Üzerlerine birer fındık koyup 190 derecedeki fırında 25 dakika pişmeye bırakın. Fırından çıkan kurabiyeleri hemen servis yapmayın. Soğumaları için biraz bekleyin. Kış mevsimi için çok besleyici bir kurabiye oluyor. İçine pekmez koyduğumuz için şekere ihtiyaç yok. Ama isterseniz de bir buçuk bardak şeker koyabilirsiniz.


Alıntıdır.