Yumurtalı Salata Tarifi

MALZEMELER
2 adet yumurta
1/2 kıvırcık salata
4 adet küçük domates
1/2 kuru soğan
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1'er tatlı kaşığı kırmızıbiber ve sumak
1 adet limon
6 adet siyah zeytin



HAZIRLANIŞI
Kıvırcık salatayı iyice yıkayıp süzün ve kurulayın. Yumurtaları kayısı kıvamında haşlayın. Kuru soğanı yarım ay şeklinde doğrayın. Elinizle ovalayarak suyunu biraz sıkın. Üzerine kırmızı pul biber ve sumak koyup karıştırın. Salata kabına ince kıyılmış salata yapraklarını yerleştirin. Üzerine soğanları, domatesi, zeytini ve dilimlenmiş yumurtayı koyup üzerine limon suyu ve zeytinyağı gezdirin.