Herisa

MALZEMELER
1 su bardağı buğday
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz


HAZIRLANIŞI
Geceden 2 bardak suda ıslatılmış buğdaya tuzu atın. Aynı suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Gerekirse su ilave edin. Piştikten sonra ezin ve soğutun. Şekeri bir bardak suda kaynatın ve soğumaya bırakın. Şerbeti buğdayın üzerine döküp ceviz ile süsleyin. Afiyet olsun.