Domates Soslu Makarna Böreği

MALZEMELER
2 yufka
Yarım paket makarna(fiyonk)
2 yumurta
250 gr beyaz peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
Sosu için:
3 domates
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kekik



YAPILIŞI:
Makarnayı bol suda 6 dk haşlayın, süt sıvıyağ yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın. Peyniri çatalla ezip sütlü karışıma ekleyin. Bu karışımdan 3 kaşık ayırın haşlanan makarnayı sütlü karışıma ekleyin. Orta boy fırın tepsisine 1 kat yufka serin. Üzerine karışımı döküp düzgünce serin. Son yufkayla üzerini kapayın. Ayırdığınız sütlü karışımdan yufkanın üzerine dökün önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sosunu hazırlamak için domatesi rendeleyin. tavada bir taşım pişirin,sarımsağı ekleyin, domates suyunu çekince tuzunu ve kekiğini ekleyin pişen böreği dilimleyin üzerine yoğurt ve domates sosu dökerek servis yapın. Afiyet olsun...


Alıntıdır.