Köpük Karnabahar

MALZEMELER(4 kişilik)
1 orta boy karnabahar
2 yumurta sarısı
2 yumurta akı
2 su bardağı hazır patates püresi
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
4 çorba kaşığı Orkide zeytinyağı
Tuz



HAZIRLANIŞI
Karnabaharları çiçek çiçek ayıralım. Tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Süzüp çatalla ezerek püre haline getirelim. Karnabahar, yumurta sarısı, zeytinyağı, peynir, patates püresi ve tuzu bir kapta harmanlayalım. Yumurta aklarını ayrı bir kapta çırpıp karışıma ekleyelim. Hazırlanan malzemeyi küçük fırın kaselerine paylaştıralım. 200 dereceye ayarlı fırında 8-10 dakika pişirelim. Daha sonra fırından alıp sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.




Alıntıdır.