Portakallı Kurabiye

25-30 adet
MALZEMELER
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
125 gr. Orkide margarin
2 çorba kaşığı yoğurt
1 adet portakal
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu


Üzerine:
Toz şeker


HAZIRLANIŞI
Yumurtaları ve toz şekeri çırpma teli ile çırpın. Portakalın kabuğunu rendeleyip oda sıcaklığındaki margarin ve yoğurt ile birlikte yumurta-toz şeker karışımına ilave edip çırpmaya devam edin. Elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru düz bir zemin üzerinde merdaneyle açın. Değişik kalıplarla şekiller çıkartın. Şekillerin üzerine toz şeker serpiştirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.



Alıntıdır.