Nohutlu Pilav

MALZEMELER

• 2 su bardağı beyaz pirinç

• 2 su bardağı tavuk veya et suyu

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 su bardağı haşlanmış nohut

• Yeteri kadar tuz


Pirinci biraz tuz atıp kaynar suda 1 saat kadar bekletin. Pilav tenceresinde tereyağını eritip 2 bardak suyu ilave edin tuzunu kontrol edin.

Su kaynayınca bir kaç kez yıkayıp süzdürdüğünüz pirinçleri ve haşlanmış nohutu ilave edin. Kapağını kapatıp önce yüksek ateşte 3 dk, daha sonra kısık ateşte 15 dk pişirin altını kapatıp 3-5 dakika demlendirin ve servis yapın.