Patates Çapası

Malzemeler :
500 gr.kuzu gerdan
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba k.domates salçası
2 çorba k.sirke
1 tutam maydanoz

Püresi için:
3 haşlanmış patates
1 su b.süt
1 çorba k.tereyağı
tuz
et suyu




Hazırlanışı :
500 gr.kuzu gerdan etini haşlayın.1 adet soğanı yemekl kesin.Tavaya sıvıyağ alın ve soğanı ve sarımsağı kavurun.Soğanın üzerine 1 çorba kaşığı domates slçası ilave edin ve kavurmaya devam edin.Üzerine kuzu gerdan etlerini ilave edin ve kavurmaya devam edin.En son üzerine 2 çorba kaşığı sirke ilave edin ve üzerine et suyu ilave edin.

Püresi için 3 adet haşlanmış patatesi rendeleyin.Tencerey rendelenmiş patatesi ilave edin.Üzerine 1 su bardaüı süt
ve 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.Üzerine et suyu ilave edin ve püreyi karışıtırın.Servis tabağına patates püresini ilave edin.Üzerine gerdan etini ilave edip servis edin.