Peynir Malakoff

MALZEMELER(8-10 adet)
- 150 gr lor peyniri
- 100 gr taze kaşar
- 2 yumurta
- Bir tutam muskat
- 15 ml beyaz şarap
- 1 yumurta sarısı
- 10 gr nişasta
- Bir tutam taze ot (ne arzu ederseniz)
- Tuz, karabiber

Kızartma için sos
- 140 ml bira
- 2 gr kabartma tozu
- Bir tutan kırmızı toz biber
- 125 gr un



HAZIRLANIŞI
Tüm malzemeyi iyice harmanlayıp yoğurun. Hamburger köftesi büyüklüğünde köfteler yapın ve dolapta bekletin. Bu arada bira, kabartma tozu ve biberi kırıştırın. Sıvıyağda kızartın. Hazırladığınız köfteleri önce una sonra bu sosa bulayıp yağda iyice pembeleşene kadar kızartın.




Alıntıdır.