Tepside Püreli Köfte

Malzemeler :
400 gr. kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 tutam maydanoz
1 domates
tuz
karabiber
kekik

Püresi için:
5 patates
1 çorba k. tereyağı
1 su b. süt
tuz, karabiber

Üzeri için:
Domates
biber
kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 400 gr.kıymayı alın.Üzerine 1 adet soğan, 1 tutam maydonoz,1 adet yumurta,domates,tuz,karabiberkekik ilave edip kıymayı yoğurun.Kıymayı fırın tepsisine alın ve elinizle güzelce yayın.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

Püresi için patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine tereyağı,süt,tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.Krema torbasına patates püresini alın ve köftenin üzerine patates püresini sıkın.Üzerine domates,kaşar peynir rendesi biber ilave edin.Tekrar önceden ısıtılmış fırında pişirin.



Alıntıdır.