Zebra Kek

yaklaşık 12 porsiyon

Malzemeler:
4 yumurta
340 g (2 su bardağı) toz şeker
200 ml (1 su bardağı) süt
125 g yumuşak margarin
100 ml (yarım su bardağı) sıvı yağ
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket Dr. Oetker Sade Kek Karışımı
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Gourmet Kakao
3 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri beyazlaşıncaya kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. 200 ml süt, margarin, sıvı yağ ve şekerli vanilin ekleyip 3 dakika çırpın. Portakal kabuğu rendesi ile sade kek karışımını ilave edip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın, kakao ve 3 yemek kaşığı sütü ekleyin ve 1 dakika çırpın.

26 cm çapındaki kalıbı yağlayın. Kalıbın ortasına 2 yemek kaşığı beyaz hamur dökün. Kakaolu hamurdan da 2 yemek kaşığı alıp beyaz hamurun ortasına dökün. İki ayrı renk hamur bitinceye kadar bu sıralama ile kalıba dökmeye devam edin. (Hamurları her seferinde kalıbın tam ortasına dökün ve kaşık ile düzeltme yapmayın, şekiller hamurun kendiliğinden yayılması ile oluşuyor.)

Fırının orta katında pişirin.

Pişirme ayarları:
Turbo Fırın: 160°C (önceden ısıtılmış)
Elektrikli Mini / Midi Fırın: 150°C / 170°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme Süresi: Yaklaşık 35-45 dakika

Fırından aldığınız keki 10 dakika bekletip kalıptan çıkartın ve soğumaya bırakın.




Alıntıdır.