Malzemeler :
1 demet ebegümeci
1 su b. bulgur
2 soğan
1 çorba k. domates salçası
1 tatlı k. biber salçası
2 çorba k. reyhan
Zeytinyağı
Tuz,
Karabiber
Üzeri İçin
Sarımsaklı yoğurt
Hazırlanışı
İç harcı için karıştırma kabına bulguru,soğanı, salçayı, reyhanı, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi alarak karıştırın. Ebegümeçlerini de sıcak suya daldırıp aldıktan sonra süzdürün. Yapraklar büyükse ikiye kesebilirsiniz. Yaprakların içine bu harçtan koyarak sarın. Tencereye dizerek üzerine bir tabak kapatın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin.
Alıntıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder