Malzemeler :
Yarım Kg. Koca Akbakla
350 Gr. Kuzu Eti
1 Soğan
5 Diş Sarımsak
2 Çorba K. Domates Salçası
1 Tatlı K. Söke Un
1 Kavanoz Biber Sosu
1 Tutam Maydanoz
Pul Biber
Sıvıyağ
Tuz
Şeker
Su
Hazırlanışı
Tencereye yağı koyun ve kuzu etini kavurun. Doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından salçayı ve unu da ekleyerek kavurmaya devam edin.
Suyunu koyun kapağını kapatıp bir süre pişirin. Haşlanmış akbaklayı tencereye alın. Biraz şekeri, tuzu, pul biberi ekleyerek pişmeye bırakın. Maydanozları doğrayın ve üzerine dökün.
Alıntıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder