Fırında Mücver

MALZEMELER(6 kişilik)
3 adet kabak
3 adet havuç
Birkaç adet taze soğan
Yarım demet dereotu, maydanoz ve nane
4 adet yumurta
Aldığı kadar un
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Üzerine:
1 dilim kaşar peyniri


HAZIRLANIŞI
Ben fırında pişen hafif olan tarifi yazıyorum, dilerseniz bunu aynen kızartarak da yapabilirsiniz. İsteğinize kalmış. Kabak ve havuçları rendeleyelim. Taze soğanları ve diğer yeşillikleri incecik kıyalım. Aldığı kadar un, yumurta, zeytinyağı, tuz ve karabiberi de sebzelere ekleyip iyice karıştıralım. Hazırladığımız malzemeyi, hafifçe yağlanmış bir fırın kabına yayalım. 200 derece fırında pişmeye bırakalım. Pişmesine yakın fırından alıp, üzerine kaşar peyniri dilimlerini koyalım. Üzeri kızarana dek fırında tutup sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.



Alıntıdır.