Kuru Domatesli Mercimek Çorbası

MALZEMELER
• 1 kuru soğan
• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 patates
• Yarım su bardağı yarı kurutulmuş domates
• 1 sap kereviz
• Kekik
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• 5 su bardağı su


HAZIRLANIŞI
Zeytinyağını tencereye koyun, küp küp kesilmiş kereviz sapını soteleyin. İçine 4’e bölünmüş soğan, kırmızı mercimek, patates, tuz ve suyunu ekleyip, kaynadıktan sonra kapağını kapatıp altını kısın. 15 dk. sonra tüm malzemeyi ateşten alıp blenderdan geçirin, tekrar ocağa alın. Yarı kurutulmuş domatesi küp küp doğrayın karabiber ve kekik ile birlikte tencereye atın. 5-6 dk. karıştırıp altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.



Alıntıdır.