Portakallı Muffin Tarifi

MALZEMELER
• 5 yumurta
• 3 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı portakal suyu
• 300 gr. margarin
• Bir tutam tuz
• 2 portakal kabuğu rendesi
• Portakal kabuğu şekerlemesi (arzu ettiğiniz miktarda)


HAZIRLANIŞI
Yumurtayı, bir tutam tuz ile pofuduk olacak şekilde iyice çırpın, yağı eritin. Yumurtalara önce şekeri, yağı, portakal suyunu ve sütü ilave edip mikserle yüksek devirde iyice çırpın. Tel bir çırpıcı ile içine yavaş yavaş kabartma tozu ile unu ilave edin. Portakal kabuğu rendesini de ekleyip, muffin kalıplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırıp, 180 derecede 35 dk. pişirin.



Alıntıdır.