Malzemeler :
Lavaşı İçin:
3 Su B. Söke Un
1 Tatlı K. Yaşmaya
1 Tatlı K. Tuz
Aldığı Kadar Su
İç Harcı İçin:
2 Tavuk Budu
1 Kase Mantar
1 Soğan
4 Domates
4 Diş Sarımsak
Taze Kekik
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Lavaşı hazırlarken; bir kabın içine unu, mayayı, tuzu ve aldığı kadar suyu koyun ve yoğurun. Hamuru elde edince orta büyüklükte lavaşlar açın. Sacda pişirin ve üzerlerini yağlayın.
Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Tavada yağla kavurun. Domatesleri soyun ve doğrayın. Tavukları ve mantarları da küp küp doğrayın. Hepsini tavaya ilave edip karıştırın. Hazırladığınız lavaşların içine harçtan koyun ve sarın.
Alıntıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder