Peynirli İrmik Helvası

MALZEMELER
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Ayrıca 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı su
• 1,5 bardak toz şeker
• 300 gr. tuzsuz beyaz peynir veya dil peyniri



HAZIRLANIŞI
Peyniri incecik ufalayın veya dilimleyin. Su ve şekeri bir tencerede kaynatın. 1 tatlı kaşığı tereyağını bir tencerede irmikle birlikte kavurun. Şerbetin içine aktarın. İyice karıştırın, peyniri ekleyin ve kısık ateşte ağzı kapalı 5 dk. pişirin. Tereyağını ekleyip yavaşça harmanlayın, arzu ettiğiniz gibi süsleyip servis yapın.



Alıntıdır.