Sosisli Mercimek

MALZEMELER(4 KİŞİLİK)
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet soğan
4 adet sosis
1 çorba kaşığı salça
2 adet sivri biber
1 adet domates
2 çorba kaşığı margarin
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
Kırmızı biber, tuz


HAZIRLANIŞI
Önce yeşil mercimeği haşlayıp suyunu süzelim. Yağı tavada eritelim. Soğanı küçük küçük doğrayıp yağda pembeleştirelim. Biberleri de küçük küçük doğrayıp, rendelenmiş domates, salça ve dövülmüş sarımsakla tencereye ilave edelim. Tencerenin içine bir çay bardağı su ekleyelim. Mercimekleri de koyup, bir iki taşım kaynatalım. Tuzunu ayarlayalım. Sosisleri küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyelim. 5 dakika daha pişirip, üstüne kırmızı biber ilave ederek servis yapalım. Afiyet olsun.


Alıntıdır.