Un Kurabiyesi Tarifi

MALZEMELER(6 KİŞİLİK)
1 paket margarin
3 su bardağı un
3 kaşık toz şeker
1 adet yumurtanın akı
1 tatlı kaşığı karbonat

Üzerine serpmek için:
Pudra şekeri



HAZIRLANIŞI
Margarini oda sıcaklığında bırakın. Un ile karbonatı karıştırın. Toz şeker, yumurta akı ve margarini derin bir kaba alın. Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Elde ettiğiniz hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Parçaları elinizle yuvarlayarak önce uzatın. Sonra iki ucunu birleştirerek şekillendirin. Bir fırın tepsisini yağlayın. Üzerine hazırladığınız kurabiyeleri yerleştirin. Kurabiyeleri ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Renkleri koyulaşmaya başlamadan çıkarın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri dökerek servis yapın. Afiyet olsun.



Alıntıdır.