Sosisli Yumurta Tarifi

MALZEMELER
• 4 yumurta
• 4 sosis
• 2 büyük domates
• 4-5 yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz
• 100 gram kaşar peyniri rendesi
• Biraz maydanoz ve dereotu



MALZEMELER
Sosisleri yıkayıp kurulayın ve yarım santim kalınlığında dilimleyin. Maydanozu ve dereotunu yıkayıp, incecik kıyın. Domates ve biberleri yıkayıp yemeklik doğrayın. Bir sahana tereyağını sosisleri alt üst yağı yakmadan kızartın. Ardından domates ve biberleri ekleyip biraz tuz serpin ve orta ateşte soteleyin. Biberler biraz yumuşayınca yumurtaları kırıp beyazının biraz pişmesini bekleyin, daha sonra yavaşça sarılarını patlatın ve rende peyniri serpin. Kapağını kapatıp 1-2 dakika sonra ocaktan alıp üzerine incecik kıydığınız maydonozu ekleyin ve servis yapın.

Alıntıdır.