Zeytinyağlı Mantar Tarifi

MALZEMELER
1 kg. mantar
7 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy soğan
1 çorba kaşığı salça
4 çorba kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber
8 dal maydanoz


HAZIRLANIŞI
Mantarları yıkayıp süzün. Zeytinyağında kıydığınız soğanları pembeleştirin. Salçayı da ekleyip 1 dakika kavurun. Mantarları ve limon suyunu da ekleyip soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip 15 dakika pişirin. Ocaktan almaya yakın, kıyılmış maydanoz ekleyin. Soğuk ya da ılık servis yapın.



Alıntıdır.