Ispanaklı Hindi Tarifi

MALZEMELER
4 adet hindi göğsü
Margarin
1 kg. ıspanak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Karabiber, pulbiber, tuz



HAZIRLANIŞI
Hindi etini haşlayıp didin. Yağlanmış fırın kabına alın. Ispanağı ve doğranmış soğanı baharatlarla kavurun. Hindinin üstüne ıspanağı yayın. Unu margarinde kavurup, süt ekleyip muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını sosa ekleyerek ıspanakların üzerine yayın.


Alıntıdır.