Kaşarlı Soğan Çorbası Yapılışı

MALZEMELER
* 2 adet soğan
* 2 çorba kaşığı margarin
* 1 çorba kaşığı un
* 5 su bardağı et suyu
* 4 dilim kızarmış ekmek
* 50 gr.kaşar peyniri
* Tuz
* Karabiber

HAZIRLANIŞI
Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, eritilmiş yağda beş dakika kavurun. Üzerine unu ekleyip kavurmayı sürdürün. Ardından suyu katıp 10 dakika daha pişirin. Tuzunu ve karabiberini ayarlayın. Çorbayı ısıya dayanıklı kaselere doldurun. Üzerlerine kızarmış ekmekleri yerleştirin. Ekmeklerin üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Isıtılmış 200 derece fırında, peynirler eriyinceye dek bekleyin.



Alıntıdır.