ŞİŞ KÖFTE YAPMAK

MALZEMELER
500 gr. kıyma
1 adet soğan
2 diş sarmısak
2 dilim ekmek içi
1/2 demet maydanoz
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Karabiber
Kimyon


YAPILIŞI
Kıymayı derin bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, dövülmüş sarmısak, ıslatıp suyunu sıktığınız ekmek içi, tuz, karabiber ve kimyonu hep beraber kıymaya ekleyin. Margarini ve ince kıyılmış maydanozu da katıp iyice yoğurun. İnce uzun köfteler yapıp şişlere geçirerek ızgarada kızartın. Ketçap ve mayonezi karıştırarak bir sos elde edin. Köfteleri bu sosla birlikte servis yapın.