Puf Böreği Tarifi

Malzemeler 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sirke 2 çay bardağı su Aldığı kadar un 1 çay kaşığı tuz İçi için: 1 su bardağı beyaz peynir Maydanoz Kırmızıbiber Tuz Tarif Un, tereyağı, sirke, zeytinyağı, yumurta, tuzu ve suyu karıştırın. Suyu yedirerek yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. Peyniri kıyılmış maydanozla karıştırın. Kırmızıbiber ve tuz ekleyin. Hamurdan bardak yardımıyla yuvarlaklar kesin. Hamurun bir tarafına iç malzemeden koyup yarım ay şeklinde kapatın. Börekleri kızgın sıvı yağda kızartın. Alıntıdır.