6 kişilik
Malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
500 gram kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 su bardağı sıcak su
1 su bardağı sıvı yağı
2 patates
Yapılışı:
Derin bir kabın içinde ince bulguru döküp üzerine biraz su serpin. Üzerine rendelenmiş soğanı, kıymayı, baharatları ve salçayı koyup iyice yoğurun. Yuvarlak bir şekil verip tepsilere dizin. Hazırlanan köfteler 2 saat derin dondurucuda bekletilmeli. Pişireceğiniz zaman çıkartıp sıvı yağda kızarın. Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp kızartın. Yeşilliklerle birlikte sıcak olarak servis yapın. Kişniş bu köfteye çok yakışır, havanda döverek toz haline getirip öyle kullanın.
Alıntıdır
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder