Malzemeler:
1 kuru soğan ,doğranmış
1-2 diş sarımsak,ezilmiş
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt tavuksuyu
100 gr. kırmızı mercimek,ayıklanmış ve yıkanmış
50 gr. pirinç,ayıklanmış ve yıkanmış
1 tatlı kaşığı toz kişniş
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1/2 yemek kaşığı limon suyu
Tuz-karabiber
1 adet soğan ve 1-2 diş sarımsağı,2 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun.Tencerenin kapağını kapatıp arasıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın.
Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Kaynadıktan sonra içine mercimeği ve pirinçleri atın. Limonsuyu, karabiber,tuz, ve kişnişi ekleyip mercimekler iyice ezilene kadar 35-40 dakika pişirin.
Kaselere alıp üzerine kimyon serperek yanında limon dilimi ile servis yapın.
Alıntıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder