Malzemeler:
1 demet pazı
1 çay bardağı yeşil mercimek (ıslatılmış )
1 adet soğan
3-4 kaşık zeytinyağı
1,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz-karabiber
1 çay kaşığı pul biber
Mercimekleri bir gece evvelden ıslatın veya az haşlayın.
Soğanı küp küp doğrayın.
Pazıyı dallarıyla birlikte yıkayın ve doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağı,soğan ve pazıyı koyun ve 1 – 2 çevirin.
Sonra domates salçasını,mercimeği,tuz ve pul biberi ekleyin.
Orta ateşte üstü kapalı olarak mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Alıntıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder