Tavada Soslu Göz Yumurta Tarifi
Malzemeler
3 Kişilik
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet yumurta
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 3-4 çorba kaşığı su
• 1 dilim kızarmış ya da kuru ekmek
• 1 çorba kaşığı Lezzetli Tereyağı karışımı
• Tuz
• Karabiber
Yapılışı
1 adet soğanı küp küp doğrayın ve hazırladığınız lezzetli tereyağı karışımından 1 çorba kaşığını tavaya alarak, soğanları bu yağda soteleyin. Ardından şeritler halinde doğranmış 1’er dolmalık yeşil ve kapya biber ile ince ince dilimlenmiş 2 diş sarımsağı ekleyip, sotelemeye devam edin. Soğanlar ölünce içine 1 çorba kaşığı biber salçası, salçanın açılması içinde 3 çorba kaşığı su ekleyerek karıştırın ve tavaya ekleyin. 1 adet kuru ekmek dilimini bıçakla yada elinizle ufak küpler halinde parçalayarak ilave edin. Ekmekler tavadaki suyu hafif çekince içine 3 adet yumurtayı göz göz kırın ve sarısını bozmadan, beyazları iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek afiyetle yiyin.
alıntıdır.
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder