Tavada Soslu Göz Yumurta Tarifi

Malzemeler 3 Kişilik • 1 adet orta boy soğan • 3 adet yumurta • 1 adet kapya biber • 1 adet yeşil dolmalık biber • 2 diş sarımsak • 1 çorba kaşığı biber salçası • 3-4 çorba kaşığı su • 1 dilim kızarmış ya da kuru ekmek • 1 çorba kaşığı Lezzetli Tereyağı karışımı • Tuz • Karabiber Yapılışı 1 adet soğanı küp küp doğrayın ve hazırladığınız lezzetli tereyağı karışımından 1 çorba kaşığını tavaya alarak, soğanları bu yağda soteleyin. Ardından şeritler halinde doğranmış 1’er dolmalık yeşil ve kapya biber ile ince ince dilimlenmiş 2 diş sarımsağı ekleyip, sotelemeye devam edin. Soğanlar ölünce içine 1 çorba kaşığı biber salçası, salçanın açılması içinde 3 çorba kaşığı su ekleyerek karıştırın ve tavaya ekleyin. 1 adet kuru ekmek dilimini bıçakla yada elinizle ufak küpler halinde parçalayarak ilave edin. Ekmekler tavadaki suyu hafif çekince içine 3 adet yumurtayı göz göz kırın ve sarısını bozmadan, beyazları iyice pişene kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyerek afiyetle yiyin. alıntıdır.