Kepekli Kurabiye

MALZEMELER (15-20 adet)
2 su bardağı kepek unu
1 paket kabartma tozu
4-5 adet suni tatlandırıcı
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı sıvıyağ
½ su bardağı diyet süt
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın


HAZIRLANIŞI
Bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Üzerine 1 çorba kaşığı sıvıyağ, yumurta, yarım su bardağı diyet süt, 1 kahve fincanı kuru üzüm ve 1 çay bardağı suyun içinde erittiğiniz tatlandırıcıyı katın. Tarçını da ilave edip, hepsini iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak şekil verin, tepsiye yerleştirin. 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.