Havuç Topları

MALZEMELER
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı toz şeker 1 bardak suyla tencereye alıp pişirin.
10-15 petit beurre bisküvi (bebe bisküvisi de olabilir)
Yeteri kadar hindistan cevizi



HAZIRLANIŞI
Havuç, toz şeker ve suyu derin bir tencereye alıp havuçlar yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirin. Suyu çektirildikten sonra geniş ağızlı bir kaba dökün. İçine bisküvileri kırılıp, beraber yoğurun. Hamur kıvamına gelince, buzdolabında yarım saat dinlendirin. Elde top şekline getirilen hamur, hindistan cevizine bulayıp, servis tabağına alın.




Alıntıdır.