Ispanaklı Mücver

MALZEMELER(6 kişilik)
250 gr. ıspanak
1 adet soğan
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 demet taze soğan
2 adet yumurta
1 su bardağı un
Bir tutam muskat
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı eski kaşar peyniri
Kızartmak için: Orkide sıvı yağ
Krema



HAZIRLANIŞI
Ispanak, soğan, dereotu, maydanoz ve taze soğanı harmanlayalım. Yumurta, un, muskat, tuz, karabiber ve peyniri ilave ederek iyice karıştıralım. Diğer tarafta tavada yağımızı kızdıralım. Ispanaklı mücverleri kaşıkla kızgın yağa dökerek her iki yüzünü kızartalım. Kağıt havlu üzerinde alarak yağını süzdürülem. Kremamızı iyice çırpalım. Daha sonra mücverlerimizi kremayla birlikte sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.


Alıntıdır.