Kuru Üzümlü Kek

MALZEMELER
4 yumurta
1 çay bardağı kuru üzüm
150 gram tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı un
2 su bardağı toz şeker
1 limon suyu

ÜZERİ İÇİN
200 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı su
50 gram tereyağı veya margarin



HAZIRLANIŞI
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın, kek kalıbınızı yağlayıp hazırlayın. Yumurtaları mikserle çırpın, şeker, limon suyu ve eritilmiş tereyağını ilave edin. Mikserle çırpmaya devam edin. Diğer bir kapta elekten unu geçirin vanilya, kabartma tozunu karıştırın. Yumurtalı karışıma ekleyin. En son üzümleri ekleyip kek kalıbına düzgünce dökün. Sıcak fırına koyup 1 saat 170 derecede pişirin. Bitter çikolatayı su, tereyağı ile beraber benmari usulü eritin. Eritirken iyice birbirine yedirin, kalıptan çıkardığınız kekinizi yağlı kağıt üzerine koyup, eritilmiş çikolatayı üzerine düzgünce dökerek yayın. Soğuduktan sonra kek tabağına alıp servis yapın.





Alıntıdır.