Zeytinli Semizotu Salatası

MALZEMELER
1 demet semizotu
2 yemek kaşığı hazır dilimlenmiş siyah zeytin
1 küçük kuru kırmızı soğan
100 gr beyaz peynir rendesi
2 orta boy domates
1 orta boy salatalık
1 adet sarı dolmalık biber

Sos için:
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı sarımsak tozu (arzu ederseniz)
Tuz




HAZIRLANIŞI
Semizotunu bol su ile temizleyip dallarından yapraklarını elle koparın. Süzülmesi için süzgece bırakın. Biber, domates ve salatalığı dilimleyip bir kenarda bekletin. Soğanı piyazlık doğrayın. Bir kapta tüm sos malzemesini çırpıp, semizotu dallarını bu sosla güzelce harmanlayın. Salata kasenize önce semizotunu ardından salatalık ve domatesi ve en son dilimlenmiş zeytinle, beyaz peynir rendesini koyup servis yapın.





Alıntıdır.