Amasya Elması Peltesi

MALZEMELER
• 6 Amasya elması
• 1 tatlı kaşığı gülsuyu
• 4-5 karanfil
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı patates nişastası


HAZIRLANIŞI
Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Derin bir tencereye elma rendesini, su, şeker ve karanfilleri atıp kaynatın gül suyunu ilave edin ve nişastayı bir kapta 2 yemek kaşığı kadar ılık su ile karıştırıp yavaşça tencereye ilave edin, Bir kaç dakika kadar karıştırıp ocaktan alın. Servis yapacağınız kaplara boşaltıp soğuyunca buzdolabına kaldırıp en az 2 saat dinlendirin. Üzerine file badem, Hindistan cevizi veya ceviz serpip, soğuk olarak servis yapın.



Alıntıdır.