Maydanozlu Tuzlu Kurabiye

MALZEMELER
• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz ve şeker
• Yarım su bardağı tulum peyniri rendesi
• 100 gr beyaz peynir (ufalanmış)
• 1 demet maydanoz
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı krema

Üzeri için: 1 yumurta sarısı ve susam



HAZIRLANIŞI
Maydanozu incecik kıyın ve bir kapta un, kabartma tozu, beyaz peynir, tulum peyniri, yumurta, margarin ve bir parça tuz-şeker ile iyice yoğurun. Hamuru tezgaha alıp kalın olarak merdane ile (bir parmak kalınlığında) açıp, çay bardağının ağzıyla yuvarlak elde edin. Her birinin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün arzu ederseniz susam serpin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.




Alıntıdır.