Peynirli Fırında Makarna

MALZEMELER
• 1 paket fırın makarna
• 200 gr. beyaz peynir
• 1 su bardağı rende taze kaşar
• 5 yumurta
• Yeteri kadar zeytinyağı veya tereyağı
• Yarım demet maydanoz
• 250 gram gravyer peyniri (dilimleterek alın)



HAZIRLANIŞI
Makarnayı iyice haşlayın. Suyunu süzüp yağını içine atın ve kendi sıcağında karıştırarak erimesini sağlayın. Yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın, ince kıyılmış maydanoz peynir rendesi ve ufalanmış beyaz peyniri ekleyin. Makarnayla iyice harmanlayıp önceden yağladığınız kare ve derin bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine ince dilimlenmiş gravyer peynirini yan yana sıralayın. 200 derecede de ısınmış fırının ızgara bölümünde 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra 5, 10 dakika dinlendirip, kare keserek servis yapın.



Alıntıdır.