Malzemeler :
3 Yumurta
1 Çay B. Toz Şeker
3 Çorba K. Söke Un
1 Paket Kabartma Tozu
2 Çorba K. Su
1 Paket Vanilya
Arası İçin:
1 Su B. Portakal Marmelatı
2 Muz
3 Çorba K. Ceviz
Üzeri İçin:
1 Poşet Toz Şanti
Yarım Su B. Süt
Süslemek İçin:
Ceviz
Portakal Kabuğu Şekerlemesi
Hazırlanışı
Karıştırma kabına yumurtaları kırın. Şekeri koyup çırpın. Kar gibi beyaz olunca içine iki çorba kaşığı suyu dökün. Su kekin daha yumuşak olmasını sağlar. Ardından unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ilave edip çırpmaya devam edin. Tepsiye yağlı kağıt koyun ve kağıdı da hafifçe yağlayın.
Hamuru tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 7 dakika pişirin. Pişen keki soğuması için bekletin. Soğuyan kekin üzerine marmelatı dökün ve tamamen yayın. Rahat yapıştırabilmek için uç kısmına sürmeyin. Çekilmiş ceviz içini serpin.
İki adet muzu uzunlamasına yerleştirin. Yağlı kağıt yardımıyla rulo gibi sarın. Şantiyi rulo yaptığınız kekin etrafına sürün. Kalanı şanti torbasına doldurup üst kısmına sıkın. Yine üzerine ceviz serpin. Portakal şekerlemelerini de kekin üstüne dikine batırın.
Alıntıdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder